계란 장조림

밥 한끼 뚝딱 할 수 있는 계란 장조림!!!

아무것도 없이 요거 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱 아닌가요!?

장조림은 어렵다는 생각을 버려요!!!

엄마없이도 나혼자 할수 있따~~~~~~~

 

오늘 제가 자취방(?)에서도 아무(?)집에서도 할 수 있는

초간단 계란장조림 레시피를 알려드릴게요~

다들 천천히 따라보세용

 

[재료]

계란 10개, 대파 반개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 다시마 2장, 통마늘 한줌

 

[양념재료]

물 1컵반, 진간장 1컵, 설탕 반컵, 맛술 반컵, 올리고당 1큰술, 통깨 약간

 

냄비에 물을 가득

 담아주고 소금 1큰술을 넣은 후 달걀을 10분정도 삶아주세요

 

삶은 달걀을 까서 냄비에 담은 후에 물, 설탕, 맛술, 올리고당, 진간장을 넣어주고 센불을 이용해 끓여줍니다.

 

보글보글 양념장이 올라올 때 중불로 줄여준 후 반으로 썰어놓은 고추와 대파, 다시마, 통마늘을 넣어주세요.

 

양념장이 다시 끓어오른 후 1-2분뒤에 다시마와 대파를 건져내주고 졸이면 완성!!!

(다시마는 1~2분 후에 건져내야 쓴맛이 없어요)