소불고기

누구나 좋아하는 단짠단짠의 극치! 소불고기 아무것도 없이 요거만 있어도 밥 두공기 각! 고기만 있으면 문제없다!!! 오늘도 나는 고기고기~!!! 오늘따라 양념이 어찌나 잘 뱄는지 너무 맛있어서 진짜로 밥 두공기나 먹었어요ㅠㅠ 어렵지 않아요~~ 초간단 소불고기 언능 팔로미~~~~~~~~~~ [재료] 소고기 600g, 대파 2개, 당근 1/4개, 양파 1개, 팽이버섯 1봉 [양념재료] 액젓 1큰술, 설탕 4큰술, 참기름 1큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 조금, 맛술 4큰술, 후추 조금 채소는 얇게 잘 썰어주시고, 소고기에 설탕을 넣은 후 한차례 버무려 주세요. 설탕을 버무린 소고기에 양념재료를 모두 때려넣어 다시 버무려 주세요~ 양념을 버무린 고기에 채소와 후추도 넣고 버무려 약 30분 정도..

닭가슴살 통가지 구이

냉동실 속 묵혀둔 닭가슴살 처치하기 3탄~!! 닭가슴살의 화려한 변신!! 치즈가 듬뿍들어간 맥주안주로도 좋고 분위기 내기에도 딱 좋은 통가지구이 짜짠 집에서 홈스토랑 분위기 낼 때 매뉴로 한번 만들어보세요!! 요리 시간은 10분 컷~!! 이렇게 간단할수가.. 간단한 재료로 만드는 간단한 양식레시피 다같이 고우고우~!!! [재료] 가지 1개, 닭가슴살 100g, 양파 1/2개, 방울토마토 100g. 저염 슬라이스 치즈 1장 양파와 닭가슴살은 잘게 다지고, 방울토마토는 슬라이스로 잘라줍니다. 가지는 속을 파낸 후, 가지 속은 따로 잘게 다져줍니다. 가지 속과 양파, 잘게 썬 닭가슴살을 섞은 후 가지 속을 채워줍니다. 속을 채운 가지위에 치즈와 토마토를 올려줍니다. 180도로 예열된 오븐에서 10~20분간 구..

닭가슴살 오이무침

묵혀뒀단 닭가슴살 소진하기 2탄 레시피~!! 매콤한 맛이 일품인 닭가슴살 오이무침!!! 전에 반찬으로 먹을 수 있는 마늘쫑 볶음 소개 해드렸는데, 오늘은 빨갛게 무친 술안주에 딱 좋은 오이무침 소개해드릴게요~ 간단하게 먹기 너무 좋고 너무 쉽고!!!!!!!!!!! 자취방에서 술안주 없을 때 딱!! 비싼돈주고 산 닭가슴살 그대로 버릴 수 없잖아요ㅠㅠ 저 믿고 한번 따라와보세요~~ [재료] 닭가슴살 2쪽, 오이 1개, 양파 1/4개, 참기름 약간, 소금약간 [양념재료] 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1큰술 닭가슴살은 끓는물에 15분정도 삶아주세요. 오이는 껍질째 굵은 소금으로 문질러 씻어준뒤 껍질을 벗겨주세요. 손질한 오이는 세로로 반을 자른뒤 비스듬하게 어슷썰어..

닭 가슴살 마늘쫑 볶음

집 냉동실에 오래 묵혀둔 닭가슴살 한가득 있는 사람~~ 나야나~~ 다이어트 하겠다고 다짐에 다짐을 할때마다 사놓았던 닭가슴살!! 도대체 언제 먹을거늬~? 이참에 냉동실도 정리하려고 닭가슴살 요리 찾다가 발견한 맛있는 마늘쫑 볶음!! 반찬으로도 얼마나 좋다구요~~ 맛도 좋은데 건강까지 생각하니 1석 200조~!! 우리모두 근손실 방지하자구욥 [재료] 닭가슴살 200g, 마늘종 1줌(10줄기), 고추기름 2큰술(식용유 대체가능) [고기 밑간재료] 맛술 1큰술, 소금 1~2꼬집, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술, 후추 약간 [양념 재료] 굴소스 2큰술, 설탕 0.3큰술, 후추 약간 마늘쫑은 4~5cm 길이로 잘라주고 닭가슴살은 너무 굵지 않게 길게 썰어주세요. 닭가슴살에 밑간 재료를 모두 넣고 조물조..

매운 등갈비찜

발라먹는 재미~ 매콤한 재미 등갈비 등장~~~~ 대단한 날에만 먹을 것 같은 등갈비찜!! 양념만 제대로 하면 어려운게 하나도 없어요! 김치만 넣어도 뚝딱! 등갈비 삶고 양념만 넣으면 끝!!! 자취방에서도 해먹는 등갈비찜 오늘 저와 함께 가보시죠~!! [재료] 등갈비 800g, 감자2, 당근 카레가루, 맛술, 고추장1, 고추가루2, 청양고추가루1, 간장 1/2컵, 새우젓1, 조청2 다진마늘3, 생강청2, 생강가루1t, 대파1대, 참기름 등갈비를 찬물에 담구어 핏물을 쫙 빼주세요!! 끓는 물에 등갈비를 넣고 맛술, 카레가루를 넣고 15쯤 푹 삶아주세요. 삶은 등갈비를 건져내어 하나하나 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 양념장 재료를 모두 섞어 만들어주세요. (고추장, 고춧가루, 간장, 새우젓, 조청, 다진마늘, 생..

계란 장조림

밥 한끼 뚝딱 할 수 있는 계란 장조림!!! 아무것도 없이 요거 하나만 있으면 밥한공기 뚝딱 아닌가요!? 장조림은 어렵다는 생각을 버려요!!! 엄마없이도 나혼자 할수 있따~~~~~~~ 오늘 제가 자취방(?)에서도 아무(?)집에서도 할 수 있는 초간단 계란장조림 레시피를 알려드릴게요~ 다들 천천히 따라보세용 [재료] 계란 10개, 대파 반개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 다시마 2장, 통마늘 한줌 [양념재료] 물 1컵반, 진간장 1컵, 설탕 반컵, 맛술 반컵, 올리고당 1큰술, 통깨 약간 냄비에 물을 가득 담아주고 소금 1큰술을 넣은 후 달걀을 10분정도 삶아주세요 삶은 달걀을 까서 냄비에 담은 후에 물, 설탕, 맛술, 올리고당, 진간장을 넣어주고 센불을 이용해 끓여줍니다. 보글보글 양념장이 올라올 때 중..

깻잎 두부롤

두부와 깻잎만 있으면 우리집이 포차!!!! 이렇게 간단하게 안주를 만들 수 있다니!!! 두부와 깻잎, 라이스페이퍼만 있으면 10분컷 두둥!!! 오늘 근사한 요리를 해볼까 해요~ 고소함의 극치!!! 깻잎롤 먹으러 가봅시다~~~ [재료] 라이스페이퍼 10장, 깻잎 10장, 두부 1모, 대파 1/3대, 당근 1/3개, 청양고추 2개, 통깨 2큰술, 소금 1/2큰술, 후추 약간, 밀가루 약간 식용유 적당량 두부는 으깨서 체에 밭쳐 숟가락으로 지긋이 눌러 물기를 대충 빼 주세요. 대파, 당근, 청양고추는 곱게 다져주세요. 으깬 두부에 다진 파, 당근, 청양고추와 통깨, 소금, 후추를 뿌려 간을 맞춰주세요. (물기가 너무 많다면 밀가루를 약간 넣어 찰지게 해주세요) 깻잎은 깨끗하게 씻어 키친타올로 닦아주세요. 라이..

순두부찌개

된장찌개 해먹고 남은 바지락이 있어서 오늘은 순~~두부 찌개를 해먹어보려고 해요~~ 바지락 없으면 안넣어도 되지만 넣으면 훨씬더 시원한 것이~~ 부쩍 쌀쌀해진 날씨에 딱이쥬~ 술한잔하기에도 딱인 순두부찌개 만들러 가봅세다~~~~~~ [재료] 순두부,파,홍고추,청고추,양파,바지락조개,고춧가루,간장,다진마늘,참기름 우선 고추기름을 내야해요! 참기름을 넉넉히 두른 후 고춧가루와 다진마늘을 넣고 중불에 빠르게 볶아주세요! 물을 붓고 바지락을 넣고 끓이다가 바지락이 어느정도 익으면 순두부를 넣어주세요. (넘치지않게 양을 잘 조절하면서 넣어주세요!) 두부를 넣은 뒤 간장으로 간을 해주세요! 간이 맞으면 준비된 고추, 양파, 파를 썰어 넣어주세요~ 3분정도 더 끓이면 완성♥

바지락 된장찌개

한국인의 소울푸드 된장찌개~!! 감칠맛을 위해 바지락까지 투하~~~ 된장찌개에 밥비벼 먹으면 배부른지 모르고 들어가쥬!! 된장찌개만 끓여 놓으면 김치하나만 있어도 밥 잘들어가잖아요!! 오늘 급!!! 하게 만들 수 있는 초간단 바지락 된장찌개 갑니다요~~ [재료] 바지락 1컵, 다시마 물 2컵, 애호박 1/2개, 두부 1/2모, 청양고추 2개, 양파와 홍고추 1/4개씩 [양념재료] 된장 1과 1/2큰술, 다진 마늘 2작은술, 국간장 약간 애호박과 두부, 청양고추, 양파, 대파는 사방 1.5cm 크기로 썰어 준비해주세요 냄비나 뚝배기에 다시마 물을 넣고 한소끔 끓인 뒤 바지락과 된장, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓입니다. 애호박, 두부, 청양고추, 양파를 넣고 채소가 익을 정도로 끓인 뒤 국간장으로 간을 ..

고추장찌개

점심에 짜장면이나 일식 등등 느끼한거 먹고나면 저녁에는 유독 칼칼한게 땡기더라구요ㅠㅠ 청양고추 팍팍 썰어넣어 매콤하고 칼칼한 고추장찌개 밥 두공기 각이쥬~~~~~~ 감자 으깨서 비벼먹고~~ 김에 싸먹고 넘나 꿀맛탱♥ 오늘 아무때나 먹어도 맛있는 꿀맛 고추장찌개 만들으러 gogo [재료] 감자2개, 양파1/2개, 돼지고기200g, 버섯1줌, 물600ml, 대파1/2개,청양고추2개 [양념재료] 고추장1큰술, 고춧가루2큰술, 다진마늘1큰술, 국간장5큰술, 액젓1큰술 감자, 양파는 얇게 썰고 고추, 대파는 송송썰어 준비해주세요. 냄비에 참기름2큰술, 식용유2큰술 넣고 돼지고기를 볶아주세요 고춧가루2큰술, 고추장1큰술을 돼지고기와 볶고 물을 넣어주세요 팔팔 끓으면 썰어놓은 감자를 넣고 끓이다 버섯을 넣고 감자가 ..

꽁치김치찌개

할머니 묵은지에 꽁치통조림 넣어 만든 엄마표 꽁치찌개가 너무 먹고싶어서 엄마한테 전화했는데ㅠㅠ 알아서 해먹으라고.... 이렇게 나를 버리나이까!! 너무 먹고싶은걸!!!!!! 그래서 혼자해보려고 레시피 이리저리 뒤져보다가 정말정말 쉬운 레시피를 발견했어요!! 꼭 할머니 묵은지 아니어도 아무김치나 썰어 넣어도 맛난 리얼 초간단 꽁치찌개 레시피 언능 따라오드라고~~~~~~~~ [재료] 꽁치통조림1통, 김치1/4포기, 들기름, 쌀뜨물,양파1개, 대파1대 [양념재료] 다진마늘1큰술, 고춧가루2큰술, 된장1/2큰술, 설탕1큰술, 간장1/2큰술, 청양고추2개 팬에 들기름을 두른 뒤 김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 볶아주세요 양념장 재료를 모두 섞어주세요. 김치가 어느정도 볶아지면 꽁치캔과 쌀드물을 넣고 끓이다가 ..

단짠 꿀떡

다들 집 냉장고에 떡 잔떡 있는거 압니다~~~ 저희집 냉장고도 그렇거든요^^ 남은 떡으로 요리하기 2탄 오늘은 달고 짠 단짠꿀떡 한번 만들어 봤어요~ 간단히 맥주한잔 하고싶은데 마땅한 안주가 없을 때! 친구들 놀러왔는데 간식 줄 때! 유용하게 쓸 수 있는 요리법 대공개~~~ 이 초간단 요리법 비밀인데 레츠잇에서 특별히 공유합니다요♥ [재료] 떡국떡(떡 no상관) 2종이컵, 검은깨 1큰술 [양념재료] 꿀 4큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 떡은 물에 5분~10분간 불린 후 물기를 제거해주세요. 볼에 양념재료를 넣고 양념장을 만들어주세요. 달군 팬에 식용유를 두르고 떡국떡을 넣어 노릇하게 구워주세요. 떡이 노릇하게 구워지면 떡 위에 양념장을 넣어 섞은 뒤 3분정도 볶아주다가 마지막에 검을깨를 뿌리면 완성~..

간장 기름떡볶이

집 냉장고에 떡은 차고 넘치는데.. 해먹을 수 있는 거라곤 떡볶이 뿐!!!! 항상 먹는 매운 빨간 떡볶이가 아니라 오늘은 이상하게 어릴 때 먹던 간장떡볶이가 먹고 싶더라구요~!! 초딩때 서문시장가면 떡1개에 100원 이었거든요ㅋㅋㅋㅋ 매운 떡볶이냐 간장떡볶이냐 항상 친구들하고 싸웠는데.. 그게 벌써 몇년전인가요... 세월ㅠㅠ 어린 시절 떡볶이 금액에 공감하시는 분들 계실텐데^^ 오늘은 매운 맛 벗어 던지고~~ 간장으로 입혀볼랍니다!! 다들 컴온!!!!!!!!!!!!! [재료] 떡볶이떡 3.5 종이컵, 송송 썬 대파 1/2대, 식용유 적당량, 진간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술 떡은 끓는 물에 한번 데쳐서 준비해주세요. 볼에 데친 떡을 넣고, 양념 재료를 모~두 넣어주세요..

얼큰꽃게탕

니들이 게맛을 알어!? 신구선생님도 맛있게 드실 꽃게탕 비법 레시피!!! 어제 저녁에는 얼큰한 꽃게탕이 너무 땡겨서 꽃게를 사와서 끓였어요 꽃게가 쳐다보면 조금 미안하긴한데..ㅋㅋ 요즘 꽃게가 제철이라 살이 꽉차 있는게 얼마나 맛있어 보이던지!!! 가을꽃게는 숫게잖아요!! 숫게는 게장보다 탕이나 찜이 맛있쥬~~!! 살이 꽉차있기 때문에 아주 국물 맛이 끝내줍니다요~~ 꽃게탕 끓여서 밥을 얼마나 먹었던지!!! 만드는 법도 쉬워요!! 육수에 꽃게 넣고 양념장 넣고 끓이면 끝!! 진짜 쉽다 인정!!!????? 꽃게탕을 맛있게 끓여내면 요리 고수 완전 인정!!! 오늘은 우리 다 같이 제철 꽃게 먹고 기운내즈아~~ [재료] 꽃게 4마리, 국물용 멸치 10마리, 조개 1/2팩, 전복 4개, 새우 5마리, 단호박 1..

라면땅

어릴 때 문방구에서 먹던 추억의 간식! 한쪽에 200원 했던 시절 생각 나는 사람~~~~~~ 아주머니께 설탕 더 뿌려달라고 사정사정ㅋㅋㅋㅋ 이제는 여유가 있어서 집에서 마구마구 만들어먹을 수 있게 됐네요..ㅎㅎㅎ 하지만 그 때 그 맛은 절대 안난다는점! 우린 라면이 아니라 그 시절이 그리운 거겠죠^^ ㅠㅠ 내 어린시절ㅠ 맥주안주로 3분컷 요리!! 가볍게 먹을 수 있는 라면땅 만들어서 맥주 3캔이나 깠지 모에요^^ 친구들도 오늘 야식은 라맥 콜!? [재료] 라면2개, 설탕, 꿀(노필수) (난이도 최하하하하하하 / 1~2인용 / 3분컷) 라면을 적당히 잘 부숴줘요~ 너무 잘게 부수지는 않을 거에요! 후라이팬에 기름을 약간 붓고 부순 라면을 투하~~~ 골고루 뒤집어 가면 노릇하게 익혀주세요 취향껏~~!! 노릇..

갈치조림

우리나라 호불호 0%, 아무나 좋아하는 갈치 대령이오~~ 집에서 갈치 쉽게 먹을 수 있는 방법 대 공개♥ 식당에서 먹던 바로 그 양념~!! 저도 집에서 만들어 봤는데 핵똑같.. 넘나 꿀맛이잖아ㅠㅠㅠ 갈치구이도 맛있지만 냄새가 많이나서 먹고는 싶은데 항상 고민해요ㅠㅠㅠ 갈치조림 먹을 때 갈치보다 감자, 무 더 많이 먹는사람 손들어~~~ 나야나~~~ 양념 벤 무는 정말이지 입에서 녹쥬ㅠㅠ 오늘 갈치조림 해먹으면서 밥 두공기나 먹었지 모에요..^^ 정말이지.. 갈치 니 잘못!!! 왜이렇게 맛있고 난리얌 [재료] 손질된 갈치 1마리, 무 1/3개, 쌀뜨물 1.2L, 양파 1/3개, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 고춧가루 4큰술, 매실액 1큰술, 다진 생강 1/4큰술, 다진마늘 1큰술, 어간장 2큰술..

바지락 마늘 파스타

[재료] 바지락, 마늘, 스파게티면, 청고추, 홍고추 [양념재료] 생수, 화이트와인, 생강즙, 후추, 올리브오일 오늘은 집에서 홈스토랑 오픈하는 날~~~~ 애인과 집에서 먹기 딱! 바지락 마늘 파스타 먹고나면 그 동안 비싼 돈주고 레스토랑을 왜갔는지ㅠㅠㅠ 오늘은 우아하게 파스타에 와인한잔1?

연어 링귀니 파스타

[재료] 생연어80g, 링귀니 1인분, 소금, 후추, 크러쉬드 칠리페퍼(옵션), 올리브 오일, 마늘 3~5알, 파슬리 약간 오늘은 연어 링귀니 파스타를 만들어 보았는데, 넘나 맛있!!!!!!!!!!!!!!! 집에서 레스토랑 느낌 내고싶을 때! 딱이에요~~ 연어 링귀니 파스타 만들고 실력 좀 뽐내보자~~~~

콘 치즈 고구마 고로케

오늘은 너무 달달한게 먹고싶어서 집에 잔뜩 쌓여있는 고구마로 고로케 만들어 봤어요~ 엄마가.. 집에 고구마를... 어후.. 한 3박스 있나요.. 고구마 좋아하긴하는데 너무 많아!!!!!!! 이거 다 언제 해치워...!!!! 고구마로 이것저것 해먹고 있는데 왜 줄지 않죠...? 기분탓인가 훠훠 오늘은 맥주한잔에 가볍게 먹을 고로케 만들어봤는데 엄청 간단하고 쉬워서 맨날 해먹게 생겼어요ㅋㅋㅋㅋ 밖은 바삭하고 안은 촉촉한 겉바속촉의 새로운 간식! 친구들도 집에 고구마가 있다면 한번 따라해보아요~~~ [재료] 찐고구마 4개, 통조림 옥수수 1캔, 흰우유 1/4컵, 피자치즈 1.5큰술, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 빵가루 1/2컵 찐 고구마는 껍질을 벗기고 푸욱 아주 푹 으깨주세요~ 뿌셔뿌셔~~ 통조림의 옥수수..

콩나물 닭갈비

오늘은 닭갈비에 쇠주한잔 하는 날~~ 왜냐면!! 고기는 먹어줘야 하는데 어제 돼지고기를 먹었기 때문에!! 오늘은 닭으로 합리화~~ 예쓰!! 마트에서 싸게싸게 구매할 수 있는 닭고기! 양념만 잘 배합하면 닭갈비집 그 맛 얌얌 다른 나라에는 없는 빨간양념 닭요리!! 마! 이게 바로 K-닭요리의 매운맛이다!!!!!!!!! 여기에 청양고추 추가다 임마!!!!!! 자자.. 다들 흥분하지 마시고 매운맛 닭갈비 먹으러 고고씽~~~~~~ [재료] 닭가슴살이나 닭다리살 200g, 콩나물 200g, 쪽파 1뿌리, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1/2큰술, 깨 1작은술 [양념장] 고추장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 1/2작은술, 다진마늘 1큰술, 맛술 1큰술 (..